冷水鱼为{媒 中俄大厨竞技“}赫哲故里”同江
中新网佳木斯7月29日电(缪海月 李宗杰)29日,一场以“味聚同江冷水鱼·烤烹边境赫哲宴”为主题的2026年中俄冷水鱼厨艺职业技能竞赛,在俄罗斯风情园内拉开帷幕。来自中俄两国的烹饪高手齐聚一堂,切磋技艺、以菜会友,借助冷水鱼这一独特媒介,充分展现了各自深厚的饮食文化积淀与高超的烹饪实力,也为边境旅游文化交融与中俄友好交流谱写了一曲动人的美食赞歌。
比赛现场气氛火爆,中方选手扎根于赫哲族悠久而古老的渔猎食俗,巧妙融合东北地方烹饪精髓与现代餐饮创新理念,将优质冷水鱼食材化为一道道既具地域特色又不乏创意巧思的佳肴;而俄罗斯选手则以别具一格的异域烹饪风格令人眼前一亮,凭借传统腌制秘法及独特的熏烤手艺,为观众带来了正宗地道的俄式鱼鲜美味。
本届赛事别出心裁地设计了四个专项赛道,构筑起“比赛+评选+赋能”的全方位赛制格局:既有同江渔刃巅峰争霸赛、冷水鱼烈焰烤制赛、冷水鱼臻品厨艺赛三大厨艺竞技板块,也有直播销售职业技能大赛,并配套设置了多层次荣誉嘉奖体系。各赛道将决出金、银、铜奖及诸多单项特色奖项,其中金奖得主将被直接吸纳进同江餐饮技能人才库,表现卓著的优秀从业人员更有机会获授“同江市技术能手”称号,而获奖的优质菜品则会统一编入《同江特色冷水鱼菜品名录》之中。
赛场之内,厨艺比拼热火朝天;赛场之外,文化旅游活动同样精彩纷呈。主舞台上,中俄两国的特色文艺节目轮番登场,为游客与市民献上了一场沉浸式的视听盛宴;大众美食品鉴区更是人气爆棚,游客和同江市民纷纷驻足流连,免费尝鲜中俄大厨精心烹制的冷水鱼佳肴,在这场舌尖上的边境狂欢中尽情感受异域与本土风味的奇妙碰撞。
近年来,同江市始终致力于深耕边境文旅融合发展之路,以常态化的中俄特色文化交流活动为抓手,不断深挖冷水鱼饮食文化的内在魅力,大力培育本土餐饮技能人才梯队。展望未来,同江市将持续擦亮“同江冷水鱼”这一特色文旅品牌,以美食文化为情感纽带,为边境文旅产业的高质量发展增添新的动能。(完)
顾客{餐食中疑似混入狗}毛?湖北宜昌通报
7月30日,中新网报道,湖北省宜昌市夷陵区市场监督管理局于7月29日通过其官方微信公众号“夷陵市场监管”发布了一则情况通报。通报指出,当日下午,一段视频在网络上广泛流传,显示该区一家餐饮店内发生顾客携犬入内用餐,导致另一名顾客的餐食中疑似出现狗毛的情况。
夷陵区市场监督管理局在获悉后,迅速行动,立即组织执法人员,按照《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,对该涉事餐饮商家进行了现场检查与处理。同时,该局表示,后续将加大餐饮食品安全监管力度,对任何违法违规行为依法予以严厉惩处。
中越跨境自驾游趋热 海关高《效助力游客“丝滑过关》”畅游山水
广西凭祥7月30日电(谢豪 林洁琪)友谊关海关今日披露,作为直抵越南河内的陆路快速通道,友谊关口岸正吸引大批摩托车与汽车自驾爱好者组团远赴越南深度旅行。海关为此量身打造专属通关方案,通过精准管控与人性化服务,搭建起中越文化交流的“连心桥”。
今年以来,中越跨境自驾游热度节节攀升,友谊关口岸一跃成为自驾出行者的热门选择。面对车队材料庞杂、现场申报迟缓、客货车流交织等通关症结,海关推出全流程便利化监管举措,迄今已护航13批次跨境自驾车队(出境8批、入境5批)顺畅通行,累计验放车辆186辆次、国内游客326人次,全部实现随到随检、即刻放行。
为解决车队资料繁琐、申报耗时等难题,海关建立起与旅行社的常态化对接机制。旅行社先行向文旅部门备案出行信息,文旅部门随即函告海关,再由旅检、物流监控、综合业务等多部门联动核验,协同完成放行流程。
关员主动提前介入,与旅行社沟通收集所需材料,线上完成车辆出入境备案,同步审核国际运输许可、境外车险等资质文件。现场查验环节仅需核对行驶证、车架号、车牌号及车载行李物品,彻底告别纸质材料重复核验的老套路。
针对口岸客货车混行造成的拥堵顽疾,海关专门开辟跨境自驾游专属查验车道,让汽车与摩托车车队实现集中分流、分区查验。同时大力推广“海关旅客指尖服务”小程序,关员引导游客提前在线填报行李信息,申报数据自动同步至车辆监管系统,游客无需再在现场花费时间填写纸质单据。
海关还联合边检、文旅等部门,构建跨境自驾信息共享平台,车队信息一单通达、多部门同步核验,打破数据壁垒,避免游客反复递交材料。现场更配备中越双语便民服务,发放进出境行李物品通关指引。遇有老年游客操作不便或证件遗失等突发状况,关员一对一耐心协助填报、细致讲解监管政策,贴心服务赢得往来旅客交口称赞。
此外,友谊关海关严守动植物检疫、禁限物品查缉、车辆出入境备案等监管红线,持续升级配套服务,适配长线深度游、家庭自驾等多元化出行需求。
随着中越双向自驾需求稳步上扬,高效顺畅通关体验正持续擦亮口岸跨境自驾旅游名片。展望未来,友谊关海关将不断优化前置预审、智慧查验与双语便民服务模式,进一步压缩通关时间,以高效且充满温度的服务,为中越文旅交流畅通大道。
冷水鱼为{媒中俄大厨竞技“}赫哲故里”同江中新网佳木斯7月29日电(缪海月李宗杰)29日,一场以“味聚同江冷水鱼·烤烹边境赫哲宴”为主题的2026年中俄冷水鱼厨艺职业技能竞赛,在俄罗斯风情园内拉开帷幕。来自中俄两国的烹饪高手齐聚一堂,切磋技
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